たけのこ
たけのこは、竹の地下茎から生える若い茎で、春(4月~5月)が旬の食材です。 たけのこは春を代表する旬の味覚で、鮮度が命の食材です。 この記事では、たけのこの選び方、調理法、そして美味しく楽しむためのレシピをご紹介します。 これを読めば、たけのこの魅力を存分に味わえること間違いありません! 春になると店先に並ぶたけのこ。 掘りたての新鮮なたけのこは、甘みと香りが格別です。 しかし、「どうやって選…
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