ブログを見るアプリ『ブログみる』- 占い師の日常2お寿司の美味しいシャリの黄金比｜赤酢 or 米酢？寿司職人の備忘録
お寿司に欠かせないのはネタとシャリ。シャリも、店の数だけ味がある。それでも、やっぱり「美味しい」と感じる黄金比があるはず。 私の考えるシャリとは 最近は、赤酢のシャリを出すお店が増えている。差別化や見た目のインパクトがあるのだろう。 だが私
2025/03/29 03:26
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