飲食店の店長として、アルバイトスタッフの育て方、会社とのバトル、お客様の対応、経験させて頂いたことを記録し、同じ店長様方への応援、これから飲食業で働こうと考えている方へのアドバイス、飲食業に興味がある方への参考になればと思います。
20代〜30代前半ではじめて店長になった時にお店で何をしたら良いか?経験を元にあるあるやその時実際に実施した内容などを書いていきます。 その他数値や考え方などを紹介!
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