アナログ人間ブログ村 過去記事

モッツァレラチーズは時々買う。開けたら3日間ぐらいは朝食にそれ。クリームチーズは400グラムのリュクスを買う。量は多いけど、冷凍すればいいって教わって、半分使って半分は100グラムぐらいずつ包んで冷凍する。まぁそれでも使うタイミング考えるわけだ。で、今回、クリームチーズケーキ風レモン入りの実証実験（？）をしたかったところに、開けたての牛乳があり、私のおやつが途切れ、ストレートレモンと葛粉がある状態でクリームチーズを開けるに至る。四分の一チーズケーキ風葛餅に使って、200グラムは冷凍、100グラムはそのままタッパーに入れて冷蔵庫へ。朝食のパンに載せてもいいなぁと思ったから。たまたま、南瓜サラダが夕飯に登場。朝食に持ち越し。パンにチーズとマヨネーズ追加した南瓜サラダを載せて食べた。……あ、あれだ！とあるパンコ...たまには違う味わい

昨日のブログに書いた「チーズケーキ風何か」。クリームチーズと牛乳、葛粉を用いたチーズケーキ風の食べ物。ストレートレモンを入れたけどあんまり風味のない……あれ。ストレートレモンは残っているから掛けて食べればいいんじゃないか、と当たり前のことを思い出す。そして、蜂蜜も一緒にかければ、蜂蜜レモンたれになるじゃないか！……たれ？汁？ソース、の方がいいか！適当に掛けるから酸っぱかったけど、適度に混ぜれば、ちょうどいいはず。好みだねって言ったら終わりのことを書く。クリームチーズは残っているから、解凍してまた作ってもいいかな。いや、作らないと。季節柄健康管理でレモン取りたい頃だし。おやつ食べすぎているし……本当、色々考えてダメなところを正さないと生き延びられぬ……。チーズケーキ風何か、蜂蜜レモンかければいい

ジジイなんで固いオカキは歯がね。で、こういうオカキはどうだろうと食べてみました。これがけっこういけるやんってね。

チーズケーキ風食べ物を作る際に「レモン入れたらいいかも」と思った。ただ、レモン買ってくるのも使い切れないことを考えた。家にストレート果汁のレモンがあるので、それで代用。牛乳200ccクリームチーズ100グラム葛粉（甘藷の）25グラムレモン果汁（ストレート瓶）ティースプーン2杯材料を鍋に入れて、火にかけ丁寧に混ぜてた。あんまり固まってないときに食べたけど、レモンのありがたみを感じなかった。家の人曰く「レモン水より、果実」と。百貨店で国産レモンこんもりあったんだよなぁ……値段はまぁ妥当、買えなくなお。ちょっと心動くけど、そんなにいらない。レモン酢を作るとか？うーん。あ、なお、上記のレシピで作られたもの、砂糖を入れなかったり、実は低脂肪乳だったためか、甘さもあんんまり……まずくもおいしくもない。もっちりして、食...レモンは果物が良いとのこと